環保文化

法國翡馬公益采摘 傳遞有機葡萄酒理念

字號+ 作者: 來源: 2019-10-17 17:05:06 我要評論( )

10月9日,法國翡馬在波爾多開始了今年的葡萄采收,據悉,當地學生也在采摘日來到法國翡馬旗下的美麗石景酒莊,體驗傳統葡萄采摘和生物動力耕作法。作為波爾多有機葡萄酒領......

  10月9日,法國翡馬在波爾多開始了今年的葡萄采收,據悉,當地學生也在采摘日來到法國翡馬旗下的美麗石景酒莊,體驗傳統葡萄采摘和生物動力耕作法。作為波爾多有機葡萄酒領導者,法國翡馬認為:有機葡萄酒的釀造既是一種責任,更需要下一代的傳承,讓學生來到酒莊參與采摘,是非常重要的一次傳承機會。

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采摘當日,當地的學生在總經理蘇拉先生的帶領下來到酒莊葡萄園,體驗葡萄傳統手工采摘、葡萄腳踩榨汁工藝、如何制作牛角殖土等不同環節,讓學生們在體驗過程中體會葡萄采摘的艱辛與樂趣。當然,采摘活動最有趣的部分,是生物動力法中的牛角殖土制作,有趣的制作過程令學生們大呼驚奇。

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從上個世紀開始法國翡馬就開始有機耕種,成為波爾多第一批轉向有機的葡萄園主,經過多年耕耘,法國翡馬現已獲得七項國際認證,包括全球最嚴格的德國食品安全認證、英國食品安全認證,成為波爾多唯一一家同時擁有七項國際安全認證的企業,也是波爾多唯一一家擁有無二氧化硫技術全系產品的企業,法國翡馬是有機葡萄酒種植與釀造的開拓者, 堅持不斷探索和創新。

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本次葡萄采摘活動中牛角殖土的制作,是比有機更有機的生物動力法,生物動力法不僅要求停止使用化肥農藥,杜絕人為破壞環境與土地,更需要有效利用大自然的力量,促進大自然的和諧與平衡。

讓學生們了解最先進的生物動力法,即是在葡萄園的繼承者心中種下有機的種子,讓他們去嘗試、去探索。

有機是一種責任,更是一種傳遞,這便是法國翡馬的有機哲學。

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